炒肉酱别只会放盐！多加一点它，又香又浓不油腻，一勺干掉一碗饭

展全思梦 2025-11-06 17:13:38

原标题:炒肉酱不要只放盐！多加一点，香浓不腻，一勺杀一碗饭。

我相信每个爱吃不爱动的人都和边肖一样。天气变冷后，他们经常不想湿手做饭。这个时候，我们真的需要一些拌饭酱。我们只需要用一勺酱蒸一些米饭，然后我们就可以吃一顿又热又美味的饭了。我们可以随时吃它。

首先，拌饭当然是肉酱，有菜有肉的时候很好吃。今天让我们学习如何用边肖炒肉酱！炒肉酱其实挺简单的，但不能傻傻地放盐。炒的时候要多加一点。炒的时候又香又浓，拌饭也不腻。一勺就能干掉一碗饭。

炸肉酱不要只放盐！多加一点，香浓不腻，一勺杀一碗饭。

边肖过了冬天，通常每隔一周，他都会炒自己的肉酱。周末在家偷懒的时候，会直接弄点拌饭或者拌面吃。有时候，他会带一瓶到办公室，被同事抢一次。真的很好吃。秘诀就是炒的时候多加一点酱油！

【秘制炒肉酱】

配料:五花肉300克，酱油2汤匙，鸡蛋1个，葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油、盐、油。

1.五花肉要肥瘦相间，最好脂肪占三四分，炒出来的五花肉更香。

2.五花肉洗净后，先切成条，再剁成肉末，装盆，加入适量酱油、盐、料酒、少许姜末，拌匀，然后静置5-8分钟，倒出卤汁，再加入几滴香油，加入蛋清拌匀。

3.锅中烧热，倒入少许油，放入葱段、姜末、胡椒粉，翻炒至香，去掉葱段和姜末，转小火，放入蒜末，慢慢翻炒至香。

4.然后下到酱油，中火炒油，然后转小火，倒入肉末，慢慢翻炒至肉末变白，加入少许水和盐，翻炒至肉末变色，然后关火，用余温翻炒，冷却后密封在玻璃瓶中，室温保存。

香喷喷的超熟肉酱会被炸，一次只用一勺就能轻松干掉一顿大餐。营养健康，一点也不油腻。蒸饭里放点蘑菇或玉米之类的蔬菜，让它更有营养更美味，自己动手快做，保证你会喜欢！

炸肉酱不要只放盐！多加一点，香浓不腻，一勺杀一碗饭。今天的美食就到这里。你们都学会了吗？希望以上内容能对你有所帮助。如果觉得有用，请点赞分享。谢谢你的支持。回搜狐多看看。

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