烹饪专业-渝中区委“走进社会组织”探索职教新发展

展全思梦 2025-11-07 22:12:32

烹饪专业-渝中区委“走进社会组织”探索职教新发展

随着目前我国职业技术教育的发展，加大技术人才培养力度成为最关键的任务。重庆市巴蜀职校为突破学校职业教育瓶颈，并于近日接受渝中区委领导的调研慰问。 当天，在重庆市巴蜀职校校长陈思学的陪同下，渝中区领导参观了学校的厨师、糕点、电工、焊工等特色专业，包括对学员宿舍、食堂等生活区进行了考察。并对学校的办学理念、教学模式、师资配备等给予了高度的评价。 随后，领导们还来到学校厨师培训班，观摩学员们练习颠锅、翻锅、颠勺等基本功的学习情况。现场，领导们还兴趣十足的拿着铁锅学了起来，“学技术也需要对技巧的掌握，看着学员们颠锅很轻松的样子，没想到铁锅还很有重量。”根据调研的情况，领导们对学校厨师专业的建设进行了充分肯定。 据了解，经过多年的探索与发展，巴蜀职校已经形成了技能培训、学历教育、资格考证、带薪实习、高薪就业的一条龙办学服务系统，学员就业遍布中华大地。学校自主招生学生也从最初的一年不足800人发展到目前的一年近2000人；每季度培训人次从不足200人发展到近600人；开设的专业从盲目到优化，从繁杂到精简，并初步形成以厨师、糕点、电工、焊工等特色专业的模式。 “近年来，虽然学校在自主招生工作、学校管理工作、政府培训工作中取得了很大进步。但还是面临着生源短缺、生源基础较差，高级技工人才培养缺口大等巨大挑战。”重庆巴蜀职校校长陈思学说道。 因此，此次调研慰问活动中，渝中区领导与巴蜀职校负责人从“生源基础、教育设施、职业教育就业前景、职业技能个人直补政策”等几个方面进行了研讨和探究，加强了对学校职业教育扶持和重视力度，进一步提升学生的职业素养和技能发展。

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